胞磷膽堿是一種由胞苷和膽堿組成的化合物。它已被證明可以激活神經(jīng)元膜中磷脂（PDE）的生物合成，是一種安全且耐受性良好的化合物，被證明可以增加大腦中膽堿的水平，并且沒(méi)有不良的全身膽堿能作用。

除了有記錄的咖啡因可以改善注意力和神經(jīng)認(rèn)知功能外，膽堿對(duì)于整體大腦健康也很重要，并且已被證明可以降低癡呆、中風(fēng)和正常年齡相關(guān)記憶喪失的風(fēng)險(xiǎn)。張等人得出結(jié)論，咖啡因和胞磷膽堿等物質(zhì)可能通過(guò)增加 Na +、K + -ATP 酶（一種鈉鉀泵酶）的表達(dá)來(lái)改善記憶能力，該酶似乎在阿爾茨海默病的表達(dá)中發(fā)揮作用。鑒于人口老齡化現(xiàn)象日益普遍，以及廣大消費(fèi)者對(duì)增強(qiáng)認(rèn)知功能的健康相關(guān)產(chǎn)品的興趣，確定增強(qiáng)認(rèn)知功能的消費(fèi)品的功效非常重要。

之前的一項(xiàng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，飲用含有胞磷膽堿和咖啡因的飲料 30 分鐘后，注意力和精神警覺(jué)性有所改善。

在一項(xiàng)隨機(jī)、雙盲、安慰劑對(duì)照試驗(yàn)中，對(duì) 60 名健康成人受試者進(jìn)行了胞磷膽堿-咖啡因飲料對(duì)神經(jīng)認(rèn)知和電生理學(xué)的影響。使用腦電圖（EEG）測(cè)量腦電活動(dòng)，并進(jìn)行檢查注意力、注意力和反應(yīng)時(shí)間的神經(jīng)心理學(xué)測(cè)量。與安慰劑相比，接受胞磷膽堿-咖啡因飲料的參與者在連續(xù)性能測(cè)試中表現(xiàn)出明顯更快的迷宮學(xué)習(xí)時(shí)間和反應(yīng)時(shí)間，Go No-Go任務(wù)中的錯(cuò)誤更少，并且信息處理速度測(cè)量的準(zhǔn)確性更高。檢查 P450 事件相關(guān)電位 (ERP) 的腦電圖結(jié)果顯示，接受胞磷膽堿咖啡因飲料的參與者表現(xiàn)出比對(duì)照組更高的 P450 振幅，表明持續(xù)注意力有所增加?？傮w而言，這些發(fā)現(xiàn)表明該飲料顯著改善了健康成年人的持續(xù)注意力、認(rèn)知能力和反應(yīng)時(shí)間。P450 振幅改善的證據(jù)表明，在工作記憶中容納新的相關(guān)信息的能力普遍提高，大腦激活整體增強(qiáng)。

這項(xiàng)研究的結(jié)果與先前的研究一致，表明胞磷膽堿可能在提高注意力和警覺(jué)性方面發(fā)揮作用。

文章來(lái)源：Bruce SE, Werner KB, Preston BF, Baker LM. Improvements in concentration, working memory and sustained attention following consumption of a natural citicoline-caffeine beverage. Int J Food Sci Nutr. 2014 Dec;65(8):1003-7. doi: 10.3109/09637486.2014.940286. Epub 2014 Jul 21. PMID: 25046515; PMCID: PMC4517431.

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