谷胱甘肽是一種抗氧化劑，也是細胞氧化還原電位和氧化損傷的主要調(diào)節(jié)劑。人體內(nèi)的谷胱甘肽以還原型 (GSH) 或氧化型 (GSSG) 形式存在。多種途徑?jīng)Q定谷胱甘肽合成和氧化還原平衡。這些途徑的缺陷可能會導致氧化應激抵抗力或恢復力受損。

谷胱甘肽在人體內(nèi)有什么作用？

谷胱甘肽是羥基自由基、單線態(tài)氧和各種親電子試劑的主要清除劑之一。它由半胱氨酸、甘氨酸和谷氨酸組成，細胞中的總谷胱甘肽含量和 GSH/GSSG 的比率是維持細胞氧化還原穩(wěn)態(tài)和抵抗氧化應激的關鍵因素，GSH隨著衰老而減少，與年輕人相比，老年人的GSH/GSSG的比率較低，表明谷胱甘肽對氧化應激的抵抗力隨衰老而受損。

事實上，GSH 發(fā)揮多種生理功能，包括增殖、細胞周期調(diào)節(jié)、細胞凋亡、異生物質(zhì)的分解代謝、蛋白質(zhì)的谷胱甘肽化以及一些類固醇、脂質(zhì)化合物和脫氧核糖核苷酸的產(chǎn)生。

我們是一家以合成生物學領域的酶催化技術為核心，多學科技術交叉應用的創(chuàng)新型高新技術企業(yè)。

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